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當歸等6種物質新納入食藥目錄,可做香辛料和調味品

時間:2020-1-8 9:55:33 來源:新京報 劉歡

新京報訊(記者 劉歡)國家衛生健康委日前發布公告,將當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等6種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理,僅作為香辛料和調味品使用。

當歸

(圖片與文章內容無關)

據了解,在我國傳統飲食文化中,一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用,即按照傳統既是食品又是中藥材的物質(以下簡稱“食藥物質”)。此次入選食藥物質當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇均在《中國藥典》(2015年版)收載。我國傳統將這些物質作為香辛料和調味品食用,而美國、歐盟、日本也將當歸作為香辛料食用。山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇也曾列入《香辛料和調味品名稱》(GB/T12729.1-2008)。

國家衛生健康委稱,此次6種入選物質作為食藥物質時,建議按照傳統方式,僅對原材料進行粉碎、切片、壓榨、炒制、水煮、酒泡等方式加工。食品中添加這些食藥物質時,其標簽、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。


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